Programma Cioccolentino 2010 Terni
11/14 Febbraio

Anteprima Cioccolentino Terni

Pasticceria in Pediatria

Reparto di Pedriatria dell'Ospedale Santa Maria di Terni
Mercoledì 10 febbraio ore 10.00

Un appuntamento che oramai da anni inaugura la kermesse Cioccolentino quello con il reparto di pediatria dell’ospedale Santa Maria di Terni.
Grazie alla collaborazione di importanti Maestri Pasticceri come Francesco Favorito e Claudio Grilli, Insegnanti di Dolcezza, faremo vivere una dolce giornata a tutti i bambini ricoverati con la creazione e la degustazione di biscottini immersi nel cioccolato.
Si ringrazia per la gentile collaborazione la direzione ed il personale ospedaliero dell’Azienda Santa Maria.

CHOCOLATE SHOW

Dolci Stand

Piazza della Repubblica e Piazza Europa
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00; Sabato ore 10.00 – 24.00

Addolcite il vostro palato degustando le golose tentazioni proposte da più di 30 aziende dolciarie presenti a Cioccolentino con variegati tipi di dolci delle più antiche tradizioni italiane unite a specialità di pasticceria locale.

CIOCCOLENTINO LIVE: LABORATORI DIDATTICI E CORSI

Il Gioco delle Impronte di Cioccolato

Piazza Europa
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00

Tutti i bambini potranno immergere la mano nel caldo cioccolato fondente, stampare la propria impronta su di un foglio di carta ed autografarla.

Il Magico Show di TORTINO

Piazza dei Bambini e delle Bambine
Tutti i giorni ore 16.30 – 17.15 / ore 17.30 – 18.15 / ore 18.30 – 19.15; Domenica spettacoli mattutini: ore 10.30 – 11.15 / ore 11.30 - 12.15

Nel Piccolo Teatro Dolciario è di scena “Tortino” la mascotte magica di Cioccolentino che guiderà grandi e bambini nel magico mondo del cioccolato con uno spettacolo entusiasmante ed unico nel suo genere, creato da personaggi fantastici e divertenti...

Milk & Chocolate

Piazza Europa
Tutti i giorni ore 16.00 – ore 20.00; Sabato ore 10.00 - 24.00

Scoprite tutti i sani principi del latte e del cioccolato, grazie all'angolo dei “pasticcioni”, l’ "angolo delle Fiabe", ove verranno narrate storie e leggende fantastiche e la mucca Cioccolina. Tutti i bambini vivranno una giornata tra balli e divertimento all'insegna dell'istruzione.

Laboratorio “L’arte del Cioccolato”

Piazza della Repubblica
Giovedì 11 ore 11.00 - 11.50; Venerdì 12 e Sabato 13 ore 10.00 - 10.50 / 11.00 – 11.50

Appuntamento per le scuole primarie durante il quale esperti di cioccolato raconteranno ai bambini e ai loro insegnanti i segreti del cioccolato e i principi base per saperlo riconoscere.

Golosi Itinerari

Piazza Europa, Piazza della Repubblica, Corso Tacito
Tutti i giorni ore 16.00 – ore 20.00; Sabato ore 10.00 - 24.00

Artisti Golosi si cimeteranno nella realizzazione di un vero e proprio "Teatro a Cielo Aperto" ricco di spettacoli di magia, storie fantastiche e percorsi incantati.

Piccoli Fornai

Piazza Europa e Via del Plebiscito
Giovedì 11 ore 11.00 – 11.50 / ore 16.00 – 19.00
Venerdì 12 e Sabato 13 ore 10.00 – 10.50 / ore 11.00 – 11.50 / ore 16.00 – 19.00
Sabato e Domenica ore 10.00 – 12.30 / 15.00 – 19.00
Gli appuntamenti mattutini di Giovedì/Venerdì/Sabato sono riservati alle scuole primarie.

Acqua, farina, lievito, inforna ed il gioco è fatto!
Tutti i bambini possono diventare "Piccoli Fornai" per un giorno con Cioccolentino. Cimentandosi nell'arte dell'impasto, potranno poi infornare la propria pagnotta ed al termine della cottura farcirla con gustoso cioccolato spalmabile regalandosi la meritata merenda.

I Pasticcioni

Piazza Europa, Piazza della Repubblica e Via del Plebiscito
Giovedì 11 ore 11.00 – 11.50 / ore 16.00 – 19.00
Venerdì 12 e Sabato 13 ore 10.00 – 10.50 / ore 11.00 – 11.50 / ore 16.00 – 19.00
Sabato e Domenica ore 10.00 – 12.30 / 15.00 – 19.00
Gli appuntamenti mattutini di Giovedì/Venerdì/Sabato sono riservati alle scuole primarie.

Marzapane e cioccolato. Un connubio perfetto par impasticciarsi e creare biscottini da immergere in una buona tazza di cioccolato.

NANAUÀ "Per le Vie del cacao"

(location da individuare)
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00

Un persorso rivolto ai bambini tra i 6 e gli 11 anni, un fantastico viaggio nel mondo del Cacao insieme al giovane azeco Nanauà che ne racconta l'affascinante storia: da bevanda energetica del Re Montezuma al prodotto dei nostri giorni.

Le Origini del Cioccolato

Sala Convegni Via del Plebiscito
Giovedì 11 ore 11.00 - 11.50; Venerdì 12 e Sabato 13 ore 10.00 - 10.50/11.00 - 11.50
Riservato alle scuole elementari.

A cura dell’Azienda Dolciaria Malù. Il racconto delle origini lontane del cioccolato sarà accompagnato da degustazioni a cui seguirà la visita al punto vendita dove tutti i bambini riceveranno un piccolo omaggio in cioccolato.

Color Chocolate

Piazza Europa
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00; Sabato ore 10.00 - 24.00
Gli appuntamenti sono riservati alle scuole primarie.

Una tavolozza da 150 gr. di cioccolato al latte e colori per alimenti, questi sono gli strumenti giusti per imparare a dipingere il cioccolato. Al termine dell'attività tutti i bambini partecipanti saranno omaggiati con palloncini, pop-corn, zucchero filato e potranno portare a casa la propria tavolozza.
Costo di partecipazione € 3.00

Le Basi della Pasticceria

Piazza della Repubblica
Giovedì 11 ore 17.00 – 17.50 / 18.10 – 19.00

Mini corso di Pasticceria per imparare velocemente i trucchi della Pasta frolla, Pasta sfoglia, Pan di spagna, Pasta brioche e Bignè.

Tecniche di decorazione della pasticceria

Piazza della Repubblica
Venerdì 12 ore 17.00 – 17.50 / 18.10 – 19.00

La lavorazione del cioccolato, Tecniche di decorazione con sac-apoche e Tecniche di lavorazione dello zucchero.

La pasticceria del futuro con tecniche innovative e la pasticceria salutista

Piazza della Repubblica
Sabato 13 ore 10.30 - 11.20 / 11.40 – 12.30 / 17.00 – 18.00 / 18.00 – 19.00

Uno sguardo al domani in compagnia del Maestro pasticcere Francesco Favorito e di Boscolo Etoile Accademy.

"Intaglio di frutta e presentazione del cocktail di San Valentino"

Laboratorio "Università dei Sapori" Via del Plebiscito
Giovedì 11 ore 17.00 - 19.15

Il docente Felice Santocchi dell’Università dei Sapori presenterà le principali tecniche di lavorazione della frutta per la realizzazione del tipico cocktail di San Valentino.

Il Pane tra tradizione e valorizzazione

Laboratorio "Università dei Sapori" Via del Plebiscito
Venerdì 12 ore 17.00 – 19.15

La lavorazione del pane di Terni, la sua bontà sembra derivare dall'acqua con cui è impastato. E la doppia lievitazione che lo rende particolarmente soffice, per intenderci lo stesso procedimento che usavano i nostri avi, e la cottura nel forno a legna. Il pane di Terni è croccante, fragrante, friabile.

Le torte da forno e dolci tradizionali

Laboratorio "Università dei Sapori" Via del Plebiscito
Sabato 13 ore 17.00 – 19.15

Crostata di marmellata, torta di riso, strudel, tortina al cioccolato, torta alla carota e tutti i tipici dolci della tradizione locale rielaborati anche con il cioccolato

Primi Piatti al cioccolato

Laboratorio "Università dei Sapori" Via del Plebiscito
Da giovedì a sabato 17.00 – 18,00/ 18.15 – 19.15
Domenica 10.00 – 11.00 / 11.15 – 12.15 / 17.00 – 18.00 / 18.15 – 19.15

Ravioli con ripieno di pecorino, erbetta e cioccolato, come realizzare un piatto insolito ma di successo con l'aiuto con dolce ingrediente come il cioccolato.

DEGUSTAZIONI

Percorso del Gusto

Via del Plebiscito
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00; Sabato ore 10.00 - 24.00

Fatti catturare da una gustosa passeggiata nel Percorso del Gusto, ricca di dolci angoli e golose tentazioni.

Ticket di ingresso € 5.00 max 5 degustazioni

Due Cuori uno Chèf

Via del Plebiscito
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00
Sabato 13 Febbraio 2010 ore 10.00 - 24.00

Tutti gli innamorati potranno sedersi a tavola con lo chèf ed ammirare la presentazione di un dolce di pasticceria moderna.
Al termine della presentazione i partecipanti potranno degustare delle vere e proprie opere d’arte di micro pasticceria, accompagnate da vini tipici umbri.
Due postazioni max 12 persone a postazione.

Ticket d'ingresso € 5.00

LA CULTURA DEL CIOCCOLATO

Pasticceria d'Autore

Piazza della Repubblica
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00; Sabato ore 10.00 - 24.00

Finalmente all’interno della kermesse un intero comparto dedicato ai libri dei migliori chef e pasticceri italiani, per promuovere e valorizzare la cultura dolciaria artigianale.
Nasce quindi un nuovo spazio dove fare e trovare cultura con l'obiettivo di diffondere tra i consumatori la conoscenza di un patrimonio dolciario quale espressione di arte, tecnica e professionalità, un nuova dimensione per ampliare il messaggio a favore dell’educazione all’arte dolciaria.
In collaborazione con "Boscolo Etoile Academy"

Cioccolata con l'Autore

Libreria Alterocca, Corso Tacito
Domenica 14 Febbraio ore 17.00

Presentazione del libro di pasticceria: "La base dei prodotti di lievitazione".
Incontro letterario a cura dell'autore il Maestro Pasticcere Francesco Favotiro con degustazione di dolci presentati e degustazioni in abbinamento a vini locali.
Incontro realizzato in collaborazione con la "Libreria Alterocca".

Stage Internazionale: Una Torta per San Valentino

Piazza della Repubblica
Domenica 14 ore 10.30 - 11.20 / 11.40 – 12.30 / 17.00 – 18.00 / 18.00 – 19.00

In occasione della Manifestazione Cioccolentino 2010, pasticceri professioni provenienti da tutta Italia potranno partecipare al Concorso Internazionale "Una Torta per San Valentino"
mettendo in mostra dinanzi ad una giuria qualificata le loro capacità di alta pasticceria realizzando in diretta un dolce caratteristico della regione di provenienza ispirato al Santo degli Innamorati: "San Valentino".
L'obiettivo del concorso è di valorizzare l'arte pasticcera di ogni singolo partecipante e di fornire a quest'ultimi le competenze necessarie per poter partecipare ai grandi concorsi internazionali di pasticceria.
Tutti i dolci realizzati, verranno esposti in una area dedicata. Domenica 14 ore 16.00 tutti i pasticceri partecipanti illustreranno la propria creazione al pubblico presente.

Concorso riservato a pasticceri professionisti.

Tema del concorso: realizzazione di un dolce caratteristico della regione di appartenenza inspirato al Santo degli innamorati, San Valentino

Realizzato da PromoEventi & Eurochocolate in collaborazione con Pasticceria Internazionale

LUI & LEI

DegusTIAMOci

Piazza della Repubblica (Sala Relax)
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00; Sabato ore 10.00 - 24.00

In una avvolgente atmosfera dedicata a tutti gli innamorati si potranno degustare variegati tipi di cioccolato caldo e liquori al cioccolato …………..

CioccolaTIAMO

Piazza della Repubblica (Sala Relax)
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00; Sabato ore 10.00 - 24.00

Dolcissimi cuori in cioccolato saranno realizzati e personalizzati dal Maestro Cioccolatiere Stefano Tavani su indicazione degli innamorati che vorranno stupire la propria metà con un dolce pensiero.

Ice-expo

Piazza della Repubblica
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00; Sabato ore 10.00 - 24.00

Rompete il ghiaccio…
….svelate i vostri sentimenti incidendo nell'Ice – Gallery, la frase che meglio rispecchia il vostro amore ammirando le ultime creazioni in ghiaccio realizzate dal Maestro Pasticcere Angelo di Masso.

Decorazioni in zucchero soffiato

Piazza della Repubblica (Sala Relax)
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00; Sabato ore 10.00 - 24.00

Verranno sviluppate alcune tecniche di base per la realizzazione di decorazioni in zucchero: lo zucchero tirato per creare foglie, fiori e cigni con diverse impressioni e più colorazioni; il tutto dalle mani sapienti di Fabiola Cornice decoratrice dello zucchero.

CIOCCOLENTINO SPECIAL EVENTS

Love Post

(Location da Stabilire)
Tutti i giorni ore 10.00 – 20.00; Sabato ore 10.00 - 24.00

Invia un sms con una messaggio d'amore a chi ti fa battere il cuore!
Uno schermo gigante darà voce al tuo amore.

La Via Lattea: “Dolcezza Infinita by Malù”

Corso Tacito
Domenica 14 Febbraio ore 16.00

Una tavoletta interamente realizzata in cioccolato artigianale, sarà la prova più appassionante dell’edizione 2010 del Cioccolentino. I maestri pasticceri daranno dimostrazione dal vivo della loro sapiente arte, avendo soltanto 2 ore per realizzare oltre 70 mt di tavoletta al cioccolato al latte. E' l’ennesima prova di alta abilità cui sono sottoposti i nostri abilissimi pasticceri costruttori.
Al termine della gara, tutti gli innamorati potranno incidere, con un piccolo contributo, i propri nomi all'interno della "Buona Stella" dell'amore.
Il ricavato verrà devoluto in beneficenza.

A tutta tavoletta…

Corso Tacito
Domenica 14 ore 18.00

Un tavolo di gara piuttosto insolito quello che troveranno i concorrenti …………….
In due minuti di tempo dovranno mangiare più cioccolato possibile per aggiudicarsi il primo posto e vincere i 10 kg di cioccolato fondente messi a disposizione dall’azienda dolciaria Malù.
La telecronaca della gara sarà trasmessa in diretta radio.
Al termine tutti i concorrenti saranno visitati dal Dott. Dolcezza, che verificherà il loro stato di golosità.
Alle ore 18.45 è prevista la degustazione gratuita per tutti i presenti.

SE TI “PIAGGIO” BACIAMI

stand PIAGGIO
Tutti i giorni, orari manifestazione

Dai sfogo alla tua dolcezza dedicando una frase d’amore al tuo lui o lei.
A tutti i partecipanti gustosi cioccolatini, e possibilità di accedere alle offerte Piaggio, Esposizione di tutti i nuovi modelli.
In collaborazione con PIAGGIO ITALIA

CIOCCOLENTINO SHOW

Progetto Danza

Palco centrale Piazza Europa
Giovedì 11, ore 17.30 – 19.30

Si alterneranno le migliori scuole di danza ternane.

Progetto Danza

Palco centrale Piazza Europa
Venerdì 12, ore 16.30 – 19.30

Si alterneranno le migliori scuole di danza ternane.

I Ragazzi di Amici Show

Palco centrale Piazza Europa
Sabato 13, ore 17.00 – 19.00

Un evento realizzato in collaborazione con Barcode.

Progetto Danza

Palco centrale Piazza Europa
Domenica 14 ore 16.00 – 18.00

si alterneranno le migliori scuole di danza ternane.

Cabaret Show

Palco centrale Piazza Europa
Domenica 14 ore 18.30 -19.30

Direttamente da zelig il comico cabarettista Carmine Farago.

CHOCOLATE CAFÈ

Ambientato nell’ex sede delle Poste Centrali, il ChocolateCafè è un vero e proprio locale in cui divertirsi e degustare in compagnia cioccolato accompagnato da curiosi abbinamenti. E per gli amanti del sigaro, degustazioni guidate in compagnia degli "Amici del Sigaro Toscano" con dimostrazione live dell'antico mestiere del confezionamento dei sigari realizzata da una esperta sigaraia.
In collaborazione con l’Aibes e la scuola Alberghiera di Spoleto

Aperitivo inaugurale

Giovedì 11 ore 16.00 – 20.00

Esibizione Working flair

Venerdì 12 ore 16.00 – 20.00

Rhum cioccolato e sigari

Sabato 13 ore 10.00 – 13.00 / 16.00 – 3.00 ore 17.00 – 24.00

Oltre a poter degustare del buon rum invecchiato, potrete ammirare come si confeziona un vero sigaro toscano.
In collaborazione con gli Amici del Sigaro Toscano

NOTTE FONDENTE

Ore 12.00 – 3.00
“PROGRAMMA CIOCCOLENTINO BY NIGHT”

Esibizione Working flair

Domenica 14 ore 10.00 – 20.00
Ore 17.00

CIOCCOLENTINO BY NIGHT

CioccoBingo

Sala Bingo Largo Falchi
Venerdì 12 e Sabato 13 dalle ore 22.00

Soltanto i più fortunati potranno aggiudicarsi i 30 kg. di cioccolato messi in palio per la serata.

Cena per Due al Cioccolato

Ristorante la Terrazza Via della Stazione
Sabato 13 ore 20.00

Lui e Lei in un atmosfera romantica a lume di candela, allietata da piano bar e dalla fantasia dello chef, gusteranno una cena a tema dove l’ingrediente fondamentale sarà il cioccolato, con gustosi abbinamenti tra dolce e salato.

Bingo la notte è Dolce

Sala Bingo Largo Falchi
Sabato 13 dalle ore 22.00

Presentazione di un dolce monumentale Cocktail al cioccolato fondente con gustosi abbinamenti di cioccolato bianco, a cura dell’Azienda dolciaria Malù ed il barman Felice Santocchi
Degustazione gratuita per tutti i clienti.

Notte Fondente

Ex Poste Centrali, Piazza della Repubblica
Sabato 13 dalle ore 23.00 sino alle 3.00

Il cioccolato tutto in una notte, al Chocolate Cafè, che per l’occasione rimarrà aperto sino alle ore 3.00 della notte.
Una notte all’insegna della dolcezza, con degustazioni dei più variegati tipi di cioccolato, “Cioccolato da bere a da mangiare”.
Dalle ore 23.30 la notte si anima con lo spettacolo Cabaret.
All’ingresso sarà omaggiato un sensuale omaggio a tutte le coppie in collaborazione con "Malizia In".

EVENTI SPORTIVI

Sport & Dolcezza:Un binomio ormai consolidato quello che lega lo sport alla Manifestazione del Cioccolentino, sperimentato nelle precedenti edizioni, con il “Dolce Torneo“ ha evidenziato una particolare simbiosi tra dolcezza e sport dimostrando che l’antagonismo dello sport può essere sedato con dolcezza.

Premiazioni DOLCE TORNEO

Palco Centrale Piazza Europa
Giovedì 12 ore 16.30

Organizzato in collaborazione con l’Oratorio S. Giovanni Bosco, riservato alla categoria Piccoli Amici .Il primo classificato vincerà un pallone di cioccolato, per tutti gli altri partecipanti medaglie in cioccolato.

Fioretto Lui e Lei

Palco Centrale Piazza Europa
Domenica 15 ore 10.00

In collaborazione con il Circolo Scherma Terni gare miste ad eliminazione diretta, i primi 3° classificati vinceranno delle targhe in cioccolato artigianale dipinte a mano per tutti i partecipanti medaglie in cioccolato.

ITINERARI TURISTICI

Tutti i giorni orari manifestazione presso l’info tourist di Piazza della Repubblica

Tutto quello che Terni e provincia offre di rilevante da un punto di vista sia culturale sia turistico.

informazioni sulle attrattive turistiche, musei, eventi e manifestazioni di Terni e provincia.

Distribuzione gratuita di materiale cartaceo di primo supporto informativo: mappe della città, informazioni sui musei e informazioni utili (in italiano e inglese)

bellezze artistiche, naturali e architettoniche del territorio provinciale informazioni sulla ricettività del territorio e itinerari gastronomici.

CioccoLentino Week End in Camper

Oramai consolidato il rapporto che unisce l’associazione la Chiocciola di Terni all’organizzazione del Cioccolentino, grazie al raduno “Due cuori un Camper” che oramai porta un numero sempre più consistente di turisti nella città dell’amore nel periodo di San Valentino, periodo in cui si svolge la kermesse del Cioccolentino, i partecipanti al raduno avranno una corsia preferenziale nella manifestazione e partecipare alle numerose iniziative organizzate.

Questo e tanto altro al Cioccolentino 2010: un appuntamento dolce e gustoso, a cui i palati più raffinati non potranno sottrarsi dall’assaporare stuzzicanti accostamenti che i Maestri Pasticceri proporranno.

PromoEventi · Via del Rivo 204 · 05100 Terni (Italy) · T +39 0744304300 · F +39 0744304300 · info@cioccolentino.com
Eurochocolate · Viale Centova 6 · 06128 Perugia (Italy) · T +39 075 5025880 · F +39 075 5025889 · info@eurochocolate.com